Президент Франции Николя Саркози выразил желание, чтобы Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) почтила французское кулинарное искусство, как лучшее в мире. По словам Н.Саркози, французская кухня является самой лучшей в мире, по крайней мере, с точки зрения самой Франции, поэтому Париж выражает желание, чтобы она была признана всемирным наследием. Президент отметил, что Франция станет первой страной, которая в 2009г. подаст заявку на признание кулинарного искусства культурным наследием, передает Associated Press.
Заметим, что Н.Саркози – не первый европейский политик, заявивший о стремлении добиться признания ЮНЕСКО для национального кулинарного искусства. Летом прошлого года с аналогичной идеей выступил премьер-министр Испании Хосе Луиса Родригес Сапатеро.
По его мнению, так называемая "средиземноморская диета" достойна занесения в список мирового культурного наследия. Эту идею поддержали и не только испанцы, но и жители Италии. Для "средиземноморской кухни" характерны блюда из рыбы, овощей, фруктов, макаронных изделий, оливок и оливкового масла.
Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) создана 16 ноября 1945г., штаб-квартира находится в Париже. Объектами всемирного наследия могут быть признаны выдающиеся культурные и природные ценности, составляющие достояние всего человечества.
ссылка
